Plats Cuisinés "Vrai & Bon"
Nous proposons une gamme de plats cuisinés en bocaux individuels à emporter ou à consommer uniquement en chambre : soupes, salades, plats mijotés, poissons, desserts.
Ainsi, nous avons sélectionné des produits traditionnels de qualité, en bocaux. Ils peuvent être réchauffés au micro-ondes pendant quelques minutes. Une fabrication artisanale élaborée en France par Michel Grobon (ancien Chef à la Maison-Blanche) garantie sans colorants ni conservateurs ajoutés. Ce service de restauration est disponible pendant les heures d’ouverture de la réception.
Ci-joint un lien présentant notre fournisseur partenaire :
Carte
Menü der « wahren und guten » Gerichte
Menu of « True and Good » dishes
Les entrées
Die Vorspeisen / The starters
Délice aux Châtaignes et au Foie Gras
90 g : 8,00 €
Kastanien-Genuss und Foie Gras
Chestnut and Foie Gras delight
Velouté Safrané Moules et Julienne de Légumes
180 g : 8,00 €
Safransuppe mit Miesmuscheln und Gemüse-Julienne
Saffron Soup with Mussels and Vegetable Julienne
Terrine de la Mer
au Saumon
(Bientôt à la carte)
90 g : 6,00 €
Seeterrine mit Lachs
Sea Terrine with Salmon
Velouté Comtois (Poireaux & Comté) (Bientôt à la carte
380 g : 11,00 €
Velouté Comtois (Lauch & Comté)
Velouté Comtois (Leeks & Comté)
Soupe Vénitienne (Carottes, Curry et Mascarpone)
380 g : 11,00 €
Venezianische Suppe (Karotten, Curry & Mascarpone)
Venetian Soup (carots, Curry & Mascarpone)
Salade de Lentilles au Magret Fumé
(Bientôt à la carte)
350g : 11,00 €
Linsensalat mit geräuchertem Magret
Lentil Salad with smoked Duck Breast
Salade Océane (Thon, Riz et Petit Légumes) (Bientôt à la carte)
350 g : 11,00 €
Océane-Salat (Thunfisch, Reis & Gemüse)
Ocean Salad (Tuna, Rice and small Vegetables)
Salade Gourmande Quinoa & Petits Légumes
350 g : 11,00 €
Gemüsegericht Gourmetsalat Quinoa und Gemüse
Gourmet Quinoa Salad with small Vegetables – Vegetarian Dish
Salade Niçoise
(Bientôt à la carte)
350 g : 11,00 €
Nicoise-Salat
Nicoise-Salatables
Les Plats
Das Geschirr / The dishes
Cassoulet aux Manchons de Canard
380 g : 12,50 €
Cassoulet mit Entenärmeln
Cassoulet with Duck Sleeves
Tomate Farcie & Riz Fondant (Bientôt à la carte)
380 g : 12,50 €
Gefüllte Tomaten & Fondant-Reis
Stuffed tomato & Fondant Rice
Blanquette de Volaille au Risotto Crémeux
380 g : 12,50 €
Geflügelblanquette
mit cremigem Risotto
Blanquette of Poultry with creamy Risotto
Pavé de Saumon et sa Crème de Pomme de Terre
380 g : 14,50 €
Lachssteak und Kartoffelcreme
Pavé of Salmon with creamed Potatoes
Dahl de lentilles
380 g : 12.50 €
Dahl Linsen
Dahl of lentils
Boeuf Bourguignon
380 g : 14.50 €
Beef-Bouguignon
Beef-Bouguignon
Saucisse de Morteau
380 g : 14.50 €
Morteau-Wurst:
Morteau sausage
Pâtes farcies,Ricotta, Epinard, sauce Tomatée
380 g: 12.50 €
Gefüllte Nudeln
Stuffed pasta
Tartiflette au reblochon
380 g : 14.50 €
Reblochon-Tartiflette
Reblochon-Tartiflette
Navarin de Dinde
380 g: 12.50 €
Truthahn-NavarinTurkey Navarin Les Desserts
Die Nachtische / The desserts
Crème Vanille
90 g : 6,50 €
Vanillecreme
Vanilla Cream
Pruneau à l’Armagnac
90 g : 6,50 €
Pflaume mit Armagnac
Prune with Armagnac
Velours de Cacao (Crème Onctueuse au Cacao)
90 g : 6,50 €
Kakaosamt (cremige Kakaocreme)
Chocolate Velvet (Smooth Chocolate Cream with Cacao)
Riz au Lait à la Vanille
90 g : 6,50 €
Milchreis mit Orangenschale
Rice Pudding with Orange zest
Babas au Rhum
90 g : 6,50 €
Rumbabas
Rum Baba
Canelés de Bordeaux
90 g : 6,50 €
Canelés aus Bordeaux
Canelés from Bordeaux
Crumble aux pommes
90 g : 6,50 €
Apfelstreusel
Apple crumble
Nos Produits Locaux / Un sere loken Produkte / Our local products :
Fromage de Munster : 1.50 €
Münster Käse / Munster cheese
Yaourt Nature ou Fruit de la ferme : 1.00 €
Naturjoghurt vom Bauernhof und Bauernjoghurt / Plain yoghurt from the farm or Farm fruit yogurt
Pomme d’Alsace : 1.00 €
Elsässer Apfel / Alsace apple
Les Boissons d’Alsace / Elsässische Getränke / Alsace Drinks :
Pinot Noir 37.50 cl : 9.00€
de Chez Jean-Baptiste Adam à Ammerschwihr
Pinot Gris 37.50 cl : 9.00€
de Chez Jean-Baptiste Adam à Ammerschwihr
Bière Blonde La Welche 33 cl : 3.50 €
de la Brasserie du Pays Welche à Lapoutroie
Eau plate et finement pétillante Carola 50 cl : 2.00 €
de Ribeauvillé
Les boissons avec alcool doivent être accompagnées d’un plat.
Getränke mit Alkohol müssen von einem Gericht begleitet werden.
Drinks with Alcohol must be accompanied by a dish.
Profitez Egalement de Nos Offres :
Soirée étape à 99.00 € pour 1 personne :
Chambre Single, Petit-Déjeuner,
Dîner du soir (entrée et plat ou plat + dessert :produit par « Vrai et Bon »),
Boisson non incluse
Servi en plateau-repas exclusivement dans votre chambre.
Demi-Pension à 149.00 € pour 2 personnes :
Chambre Double ou Twin, Petits-Déjeuners,
Dîners du soir (entrée et plat ou plat + dessert :produit par « Vrai et Bon »),
Boisson non incluse
Servi en plateau-repas exclusivement dans votre chambre.
À Emporter / Wegnehmen / To take away :
Pique-nique : 7.00 €
Vous partez en journée faire une randonnée, du vélo ou une autre activité ? Commandez votre pique-nique la veille avant 20h00 pour le lendemain matin. 7.00 € : 1/2 baguette, Jambon Cru Paysan ou Munster, Pomme d’Alsace ou Yaourt Nature ou Fruit de la Ferme Eau plate ou pétillante 50 cl
Wegnehmen : 7.00 €
Sie machen tagsüber eine Wanderung, eine Radtour oder eine andere Aktivität. Bestellen Sie Ihr Picknick am Vortag vor 20:00 Uhr für den nächsten Morgen. 7,00 €: 1/2 Baguette, roher Bauern- oder Münsterschinken, Elsässer Apfel oder Naturjoghurt oder Bauernfrucht Stilles oder Sprudelwasser 50 cl
To take away : 7.00 €
You go for a hike, bike ride or other activity during the day. Order your picnic the day before before 8:00 p.m. for the next morning. 7.00 €: 1/2 baguette, Raw Peasant or Munster ham, Alsace Apple or Plain Yoghurt or Farm Fruit Still or sparkling water 50 cl
