03 89 47 56 55

hotelauvieuxmoulin@gmail.com

Nous trouver

57 Rue du Général Dufieux 68650 Lapoutroie

Pour vous restaurer

Plats Cuisinés « Vrai & Bon »

Nous proposons une gamme de plats cuisinés en bocaux individuels à emporter ou à consommer uniquement en chambre : soupes, salades, plats mijotés, poissons, desserts.
Ainsi, nous avons sélectionné des produits traditionnels de qualité, en bocaux.  Ils peuvent être réchauffés au micro-ondes pendant quelques minutes. Une fabrication artisanale élaborée en France par Michel Grobon (ancien Chef à la Maison-Blanche) garantie sans colorants ni conservateurs ajoutés. Ce service de restauration est disponible pendant les heures d’ouverture de la réception.
Ci-joint un lien présentant notre fournisseur partenaire :

Carte

Menü der « wahren und guten » Gerichte

Menu of « True and Good » dishes

Les Entrées

Die Vorspeisen/The starters

Délice aux Châtaignes

et au Foie Gras

Velouté Safrané Moules
et Julienne de Légumes
Terrine de la Mer
au Saumon

Soupe Vénitienne 

(Carottes, Curry et Mascarpone)

 90 g : 8.00 € 180 g : 8.00 € 90 g : 8.00 € 380 g : 11.00 €

Kastanien-Genuss und Foie Gras 

Chestnut and Foie Gras delight 

Safransuppe mit Miesmuscheln und Gemüse-Julienne

Saffron Soup with Mussels and Vegetable Julienne

Seeterrine mit Lachs

Sea Terrine with Salmon

Venezianische Suppe (Karotten, Curry & Mascarpone) 

Venetian Soup (carots, Curry & Mascarpone) 

Velouté Comtois
(Poireaux & Comté)
Salade de Lentilles
au Magret Fumé
Salade Océane
(Thon, Riz et Petit Légumes)
Plat Végétal 
Salade Gourmande Quinoa & Petits Légumes
380 g : 11.00 € 350g : 11.00 € 350 g : 11.00 €  350g : 11.00 €

Velouté Comtois (Lauch & Comté)

Velouté Comtois (Leeks & Comté)

Linsensalat mit geräuchertem Magret 

Lentil Salad with smoked Duck Breast

Océane-Salat (Thunfisch, Reis & Gemüse)  

Ocean Salad (Tuna, Rice and small Vegetables)

Gemüsegericht Gourmetsalat Quinoa und Gemüse

Gourmet Quinoa Salad with small Vegetables – Vegetarian Dish

Les Plats

Das Geschirr / The dishes

 

Parmentier à la Viande
de Canard Confite 
Tomate Farcie &
Riz Fondant
Blanquette de Volaille
au Risotto Crémeux 
Pavé de Saumon
et sa Crème de Pomme de Terre 

Plat Végétal 
Tajine Végétal 
350 g : 11.00 € 380 g : 11.00 € 380 g : 11.00 € 380 g : 12.00 €  380 g : 11.00 €
Parmentier mit Confit-Entenfleisch 
Duck confit « cottage » pie 
Gefüllte Tomaten & Fondant-Reis
Stuffed tomato & Fondant Rice
 
Geflügelblanquette
mit cremigem Risotto 
Blanquette of Poultry with creamy Risotto 
Lachssteak und Kartoffelcreme 
Pavé of Salmon with creamed Potatoes 

Gemüsegericht Tajine Végétal 

Vegetable Tajine – Vegetarian Dish

Les Desserts

Die Nachtische / The desserts

 

Crème Vanille

Plat Végétal

Pruneau à l’Armagnac

Velours de Cacao 
(Crème Onctueuse au Cacao)
Riz au Lait aux Zestes d’Orange Baba au Rhum
(prochainement) 
 90 g : 6.00 €  90 g : 6.00 €  90 g : 6.00 € 90 g : 6.00 € 120 g : 6.00 € 
Vanillecreme 
Vanilla Cream
Pflaume mit Armagnac
Prune with Armagnac
Kakaosamt (cremige Kakaocreme)
Chocolate Velvet (Smooth Chocolate Cream with Cacao)

Milchreis mit Orangenschale 

Rice Pudding with Orange zest 

Rumbabas 

Rum Baba 

Nos Produits Locaux

Unsere lokalen Produkte
Our Local Products:

Fromage de Munster : 1.50 €
Münster Käse
Munster cheese


Yaourt Nature ou Fruit de la ferme : 1.00 €
Naturjoghurt vom Bauernhof und Bauernjoghurt
Plain yoghurt from the farm or Farm fruit yogurt


Pomme d’Alsace : 1.00 €
Elsässer Apfel
Alsace apple

Les Boissons d’Alsace

Elsässische Getränke
Alsace Drinks

Riesling 37.50 cl,
Pinot Gris 37.50 cl,
Gewurztraminer 37.50 cl,
Pinot Noir 37.50 cl
de Chez Jean-Baptiste Adam à Ammerschwihr : 9.00€

Bière Blonde La Welche 33 cl
de la Brasserie du Pays Welche à Lapoutroie : 3.50 €

Eau plate et finement pétillante Carola 50 cl
de Ribeauvillé : 2.00 €

Les boissons avec alcool doivent être accompagnées d’un plat.
Getränke mit Alkohol müssen von einem Gericht begleitet werden.* Drinks with Alcohol must be accompanied by a dish.

Profitez Egalement de Nos Offres:


Soirée étape à 85.00 € pour 1 personne :
Chambre Single, Petit-Déjeuner,
Dîner du soir (entrée et plat ou plat + dessert produit par « Vrai et Bon »),
Boisson incluse (1/4 vin ou bière 33 cl ou eau plate ou pétillante 50 cl)
Servi en plateau-repas exclusivement dans votre chambre.

Demi-Pension à 146.00 € pour 2 personnes :
Chambre Double ou Twin, Petits-Déjeuners,
Dîners du soir (entrée et plat ou plat + dessert produit par « Vrai et Bon »),
Boissons incluses (1/2 vin ou 2 bières ou 2 eaux plates ou pétillantes 50 cl)
Servi en plateau-repas exclusivement dans votre chambre.

À Emporter


Vous partez en journée faire une randonnée, du vélo ou une autre activité ?
Commandez votre pique-nique la veille avant 20h00 pour le lendemain matin.
7.00 € : 1/2 baguette, Jambon Cru Paysan ou Munster,
Pomme d’Alsace ou Yaourt Nature ou Fruit de la Ferme
Eau plate ou pétillante 50 cl

Wegnehmen
Sie machen tagsüber eine Wanderung, eine Radtour oder eine andere Aktivität.
Bestellen Sie Ihr Picknick am Vortag vor 20:00 Uhr für den nächsten Morgen.
7,00 €: 1/2 Baguette, roher Bauern- oder Münsterschinken,
Elsässer Apfel oder Naturjoghurt oder Bauernfrucht
Stilles oder Sprudelwasser 50 cl

To take away
You go for a hike, bike ride or other activity during the day.
Order your picnic the day before before 8:00 p.m. for the next morning.
7.00 €: 1/2 baguette, Raw Peasant or Munster ham,
Alsace Apple or Plain Yoghurt or Farm Fruit
Still or sparkling water 50 cl