Plats Cuisinés "Vrai & Bon"
Nous proposons une gamme de plats cuisinés en bocaux individuels à emporter ou à consommer uniquement en chambre : soupes, salades, plats mijotés, poissons, desserts.
Ainsi, nous avons sélectionné des produits traditionnels de qualité, en bocaux. Ils peuvent être réchauffés au micro-ondes pendant quelques minutes. Une fabrication artisanale élaborée en France par Michel Grobon (ancien Chef à la Maison-Blanche) garantie sans colorants ni conservateurs ajoutés. Ce service de restauration est disponible pendant les heures d’ouverture de la réception.
Ci-joint un lien présentant notre fournisseur partenaire :
Carte
Menü der « wahren und guten » Gerichte
Menu of « True and Good » dishes
Les entrées
Die Vorspeisen / The starters
Délice aux Châtaignes et au Foie Gras
90 g : 8,00 €
Kastanien-Genuss und Foie Gras
Chestnut and Foie Gras delight
Velouté Safrané Moules et Julienne de Légumes
180 g : 6,00 €
Safransuppe mit Miesmuscheln und Gemüse-Julienne
Saffron Soup with Mussels and Vegetable Julienne
Terrine de la Mer
au Saumon
90 g : 6,00 €
Seeterrine mit Lachs
Sea Terrine with Salmon
Velouté Comtois (Poireaux & Comté)
380 g : 11,00 €
Velouté Comtois (Lauch & Comté)
Velouté Comtois (Leeks & Comté)
Soupe Vénitienne (Carottes, Curry et Mascarpone) Bientôt à la carte
380 g : 9,00 €
Venezianische Suppe (Karotten, Curry & Mascarpone)
Venetian Soup (carots, Curry & Mascarpone)
Salade de Lentilles au Magret Fumé
350g : 9,00 €
Linsensalat mit geräuchertem Magret
Lentil Salad with smoked Duck Breast
Salade Océane (Thon, Riz et Petit Légumes) Bientôt à la carte
350 g : 9,00 €
Océane-Salat (Thunfisch, Reis & Gemüse)
Ocean Salad (Tuna, Rice and small Vegetables)
Salade Gourmande Quinoa & Petits Légumes
Gemüsegericht Gourmetsalat Quinoa und Gemüse
Gourmet Quinoa Salad with small Vegetables – Vegetarian Dish
Salade Niçoise
350 g : 11,00 €
Nicoise-Salat
Nicoise-Salatables
Les Plats
Das Geschirr / The dishes
Cassoulet aux Manchons de Canard
380 g : 12,50 €
Cassoulet mit Entenärmeln
Cassoulet with Duck Sleeves
Tomate Farcie & Riz Fondant Bientôt à la carte
380 g : 12,50 €
Gefüllte Tomaten & Fondant-Reis
Stuffed tomato & Fondant Rice
Blanquette de Volaille au Risotto Crémeux
380 g : 12,50 €
Geflügelblanquette
mit cremigem Risotto
Blanquette of Poultry with creamy Risotto
Pavé de Saumon et sa Crème de Pomme de Terre
380 g : 14,50 €
Lachssteak und Kartoffelcreme
Pavé of Salmon with creamed Potatoes
Dahl de lentilles
380 g : 12.50 €
Dahl Linsen
Dahl of lentils
Boeuf Bourguignon
380 g : 12.50 €
Beef-Bouguignon
Beef-Bouguignon
Saucisse de Morteau
380 g : 12.50 €
Morteau-Wurst:
Morteau sausage
Pâtes farcies
Bientôt à la carte
380 g: 12.50 €
Gefüllte Nudeln
Stuffed pasta
Tartiflette au reblochon
380 g : 12.50 €
Reblochon-Tartiflette
Reblochon-Tartiflette
Navarin de Dinde
380 g: 12.50 €
Truthahn-NavarinTurkey Navarin Les Desserts
Die Nachtische / The desserts
Crème Vanille
90 g : 6,50 €
Vanillecreme
Vanilla Cream
Pruneau à l’Armagnac
90 g : 6,50 €
Pflaume mit Armagnac
Prune with Armagnac
Velours de Cacao (Crème Onctueuse au Cacao)
90 g : 6,50 €
Kakaosamt (cremige Kakaocreme)
Chocolate Velvet (Smooth Chocolate Cream with Cacao)
Riz au Lait aux Zestes d’Orange
90 g : 6,50 €
Milchreis mit Orangenschale
Rice Pudding with Orange zest
Baba au Rhum
90 g : 6,50 €
Rumbabas
Rum Baba
Canelés de Bordeaux
90 g : 6,50 €
Canelés aus Bordeaux
Canelés from Bordeaux
Crumble aux pommes
90 g : 6,50 €
Apfelstreusel
Apple crumble
Nos Produits Locaux
Unsere lokalen Produkte
Our Local Products:
Fromage de Munster : 1.50 €
Münster Käse
Munster cheese
Yaourt Nature ou Fruit de la ferme : 1.00 €
Naturjoghurt vom Bauernhof und Bauernjoghurt
Plain yoghurt from the farm or Farm fruit yogurt
Pomme d’Alsace : 1.00 €
Elsässer Apfel
Alsace apple
Les Boissons d’Alsace
Elsässische Getränke
Alsace Drinks
Riesling 37.50 cl,
Pinot Gris 37.50 cl,
Gewurztraminer 37.50 cl,
Pinot Noir 37.50 cl
de Chez Jean-Baptiste Adam à Ammerschwihr : 9.00€
Bière Blonde La Welche 33 cl
de la Brasserie du Pays Welche à Lapoutroie : 3.50 €
Eau plate et finement pétillante Carola 50 cl
de Ribeauvillé : 2.00 €
Les boissons avec alcool doivent être accompagnées d’un plat.
Getränke mit Alkohol müssen von einem Gericht begleitet werden.* Drinks with Alcohol must be accompanied by a dish.
Profitez Egalement de Nos Offres:
Soirée étape à 89.00 € pour 1 personne :
Chambre Single, Petit-Déjeuner,
Dîner du soir (entrée et plat ou plat + dessert :produit par « Vrai et Bon »),
Boisson non incluse
Servi en plateau-repas exclusivement dans votre chambre.
Demi-Pension à 144.00 € pour 2 personnes :
Chambre Double ou Twin, Petits-Déjeuners,
Dîners du soir (entrée et plat ou plat + dessert :produit par « Vrai et Bon »),
Boisson non incluse
Servi en plateau-repas exclusivement dans votre chambre.
À Emporter
Vous partez en journée faire une randonnée, du vélo ou une autre activité ?
Commandez votre pique-nique la veille avant 20h00 pour le lendemain matin.
7.00 € : 1/2 baguette, Jambon Cru Paysan ou Munster,
Pomme d’Alsace ou Yaourt Nature ou Fruit de la Ferme
Eau plate ou pétillante 50 cl
Wegnehmen
Sie machen tagsüber eine Wanderung, eine Radtour oder eine andere Aktivität.
Bestellen Sie Ihr Picknick am Vortag vor 20:00 Uhr für den nächsten Morgen.
7,00 €: 1/2 Baguette, roher Bauern- oder Münsterschinken,
Elsässer Apfel oder Naturjoghurt oder Bauernfrucht
Stilles oder Sprudelwasser 50 cl
To take away
You go for a hike, bike ride or other activity during the day.
Order your picnic the day before before 8:00 p.m. for the next morning.
7.00 €: 1/2 baguette, Raw Peasant or Munster ham,
Alsace Apple or Plain Yoghurt or Farm Fruit
Still or sparkling water 50 cl
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