Plats Cuisinés « Vrai & Bon »
Nous proposons une gamme de plats cuisinés en bocaux individuels à emporter ou à consommer uniquement en chambre : soupes, salades, plats mijotés, poissons, desserts.
Ainsi, nous avons sélectionné des produits traditionnels de qualité, en bocaux. Ils peuvent être réchauffés au micro-ondes pendant quelques minutes. Une fabrication artisanale élaborée en France par Michel Grobon (ancien Chef à la Maison-Blanche) garantie sans colorants ni conservateurs ajoutés. Ce service de restauration est disponible pendant les heures d’ouverture de la réception.
Ci-joint un lien présentant notre fournisseur partenaire :
Carte
Menü der « wahren und guten » Gerichte
Menu of « True and Good » dishes
Les Entrées
Die Vorspeisen/The starters
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Délice aux Châtaignes et au Foie Gras |
Velouté Safrané Moules et Julienne de Légumes |
Terrine de la Mer au Saumon |
Soupe Vénitienne (Carottes, Curry et Mascarpone) |
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| 90 g : 8.00 € | 180 g : 8.00 € | 90 g : 8.00 € | 380 g : 11.00 € |
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Kastanien-Genuss und Foie Gras Chestnut and Foie Gras delight |
Safransuppe mit Miesmuscheln und Gemüse-Julienne Saffron Soup with Mussels and Vegetable Julienne |
Seeterrine mit Lachs Sea Terrine with Salmon |
Venezianische Suppe (Karotten, Curry & Mascarpone) Venetian Soup (carots, Curry & Mascarpone) |
| Velouté Comtois (Poireaux & Comté) |
Salade de Lentilles au Magret Fumé |
Salade Océane (Thon, Riz et Petit Légumes) |
 Plat Végétal Salade Gourmande Quinoa & Petits Légumes |
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| 380 g : 11.00 € | 350g : 11.00 € | 350 g : 11.00 € | 350g : 11.00 € |
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Velouté Comtois (Lauch & Comté) Velouté Comtois (Leeks & Comté) |
Linsensalat mit geräuchertem Magret Lentil Salad with smoked Duck Breast
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Océane-Salat (Thunfisch, Reis & Gemüse) Ocean Salad (Tuna, Rice and small Vegetables) |
Gemüsegericht Gourmetsalat Quinoa und Gemüse Gourmet Quinoa Salad with small Vegetables – Vegetarian Dish |
Les Plats
Das Geschirr / The dishes
| Parmentier à la Viande de Canard Confite |
Tomate Farcie & Riz Fondant |
Blanquette de Volaille au Risotto Crémeux |
Pavé de Saumon et sa Crème de Pomme de Terre |
Plat Végétal Tajine Végétal |
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| 350 g : 11.00 € | 380 g : 11.00 € | 380 g : 11.00 € | 380 g : 12.00 € | 380 g : 11.00 € |
| Parmentier mit Confit-Entenfleisch Duck confit « cottage » pie |
Gefüllte Tomaten & Fondant-Reis Stuffed tomato & Fondant Rice |
Geflügelblanquette mit cremigem Risotto Blanquette of Poultry with creamy Risotto |
Lachssteak und Kartoffelcreme Pavé of Salmon with creamed Potatoes |
Gemüsegericht Tajine Végétal Vegetable Tajine – Vegetarian Dish |
Les Desserts
Die Nachtische / The desserts
| Crème Vanille |
Pruneau à l’Armagnac |
Velours de Cacao (Crème Onctueuse au Cacao) |
Riz au Lait aux Zestes d’Orange | Baba au Rhum (prochainement) |
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| 90 g : 6.00 € | 90 g : 6.00 € | 90 g : 6.00 € | 90 g : 6.00 € | 120 g : 6.00 € |
| Vanillecreme Vanilla Cream |
Pflaume mit Armagnac Prune with Armagnac |
Kakaosamt (cremige Kakaocreme) Chocolate Velvet (Smooth Chocolate Cream with Cacao) |
Milchreis mit Orangenschale Rice Pudding with Orange zest |
Rumbabas Rum Baba |
Nos Produits Locaux
Unsere lokalen Produkte
Our Local Products:
Fromage de Munster : 1.50 €
Münster Käse
Munster cheese
Yaourt Nature ou Fruit de la ferme : 1.00 €
Naturjoghurt vom Bauernhof und Bauernjoghurt
Plain yoghurt from the farm or Farm fruit yogurt
Pomme d’Alsace : 1.00 €
Elsässer Apfel
Alsace apple
Les Boissons d’Alsace
Elsässische Getränke
Alsace Drinks
Riesling 37.50 cl,
Pinot Gris 37.50 cl,
Gewurztraminer 37.50 cl,
Pinot Noir 37.50 cl
de Chez Jean-Baptiste Adam à Ammerschwihr : 9.00€
Bière Blonde La Welche 33 cl
de la Brasserie du Pays Welche à Lapoutroie : 3.50 €
Eau plate et finement pétillante Carola 50 cl
de Ribeauvillé : 2.00 €
Les boissons avec alcool doivent être accompagnées d’un plat.
Getränke mit Alkohol müssen von einem Gericht begleitet werden.* Drinks with Alcohol must be accompanied by a dish.
Profitez Egalement de Nos Offres:
Soirée étape à 85.00 € pour 1 personne :
Chambre Single, Petit-Déjeuner,
Dîner du soir (entrée et plat ou plat + dessert produit par « Vrai et Bon »),
Boisson incluse (1/4 vin ou bière 33 cl ou eau plate ou pétillante 50 cl)
Servi en plateau-repas exclusivement dans votre chambre.
Demi-Pension à 146.00 € pour 2 personnes :
Chambre Double ou Twin, Petits-Déjeuners,
Dîners du soir (entrée et plat ou plat + dessert produit par « Vrai et Bon »),
Boissons incluses (1/2 vin ou 2 bières ou 2 eaux plates ou pétillantes 50 cl)
Servi en plateau-repas exclusivement dans votre chambre.
À Emporter
Vous partez en journée faire une randonnée, du vélo ou une autre activité ?
Commandez votre pique-nique la veille avant 20h00 pour le lendemain matin.
7.00 € : 1/2 baguette, Jambon Cru Paysan ou Munster,
Pomme d’Alsace ou Yaourt Nature ou Fruit de la Ferme
Eau plate ou pétillante 50 cl
Wegnehmen
Sie machen tagsüber eine Wanderung, eine Radtour oder eine andere Aktivität.
Bestellen Sie Ihr Picknick am Vortag vor 20:00 Uhr für den nächsten Morgen.
7,00 €: 1/2 Baguette, roher Bauern- oder Münsterschinken,
Elsässer Apfel oder Naturjoghurt oder Bauernfrucht
Stilles oder Sprudelwasser 50 cl
To take away
You go for a hike, bike ride or other activity during the day.
Order your picnic the day before before 8:00 p.m. for the next morning.
7.00 €: 1/2 baguette, Raw Peasant or Munster ham,
Alsace Apple or Plain Yoghurt or Farm Fruit
Still or sparkling water 50 cl
